こんにちは

 

最近は、ピザとフォカッチャを自作したくてたまりません

無論”自作”したいというのは”生地と窯”の事です。

 

生地の発酵や窯の温度など、普通に考えて素人がムキになる様な事でないのは承知の上で

真剣に検討していきたいと思います。

 

個人的に注目の『Lanifacio Rogna』の新作が到着しております。

AWではモッチモチの４PLY生地でしたが、SSはウール・リネン・シルクの三者混トロピカル

非常に薄く・軽い生地で年々暑くなる北海道の盛夏も難なく乗り越えられそうです。

 

 

 

 

僅かなネップのあるドライな肌触りはどことなくイタリアらしさを感じます。

 

 

 

 

創設者がテキスタイルデザイナー的な一面を持っている事がこの絶妙な空気感の表現を可能にしているのでしょう

 

 

 

 

一方で、奇抜な色を提案しないのも実にイタリアらしい

いつでも伝統を忘れない国民性が表れているように感じます。

 

因みにナポリピザもただの食事ではなく、職人が魂を込めて作る”食事の芸術”として捉えられることもあるのだとか

日本の寿司や天ぷらに近いのかも知れません。

ご来店、心よりお待ち申し上げております。

GINZA Global Style COMFORT　札幌パルコ店　齊藤

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【駐車場のご案内について】

【駐車場情報①】
■名称：　パルコ・パーキング　（88台駐車可能）
■住所：　北海道札幌市中央区南1条西3-3
■車両制限：（普通乗用車）高さ1.55m、幅1.83m
（ハイルーフ車用）高さ1.98m、幅1.85m
■サービス券：　2,000円以上お買い上げで、2時間分サービス券をお渡しいたします。
詳細については、下記リンク先をご参照ください。
『札幌PARCO アクセス』詳細ページへ

【駐車場情報②】
■名称：　カモンチケット加盟駐車場　（大通エリアで約4,000台駐車可能）
■住所：　加盟駐車場が複数ございますので、詳細は下部ウェブサイトからご確認くださいませ。
■サービス券：　2,000円以上お買い上げで、４００円分サービス券をお渡しいたします。
詳細については、下記リンク先をご参照ください。
『カモンチケット加盟駐車場』 詳細ページへ

皆様のご来店を是非ともお待ちしております！

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